Plan-Fit: Recepten

Taco kip salade

 

Taco kip salade

Smaakvolle frisse salade

Wat heb je nodig voor de Dressing:

schaaltje Salsa (zie hieronder recept voor de Salsa)

kopje magere yoghurt

lijnzaadolie 3 el

Salsa: 1 grote rijpe tomaat in blokjes gesneden

1 rode ui gesneden

2 el mais

Teentje knoflook fijn gesneden

1 el limoensap

Takje verse koriander

Zout, peper en chilikruiden naar smaak

Salade:

170gr kippenborstfilet, gekruid met peper, zout en paprikapoeder

1 el kokosolie

1 ui dun gesneden in reepjes

2 rijpen tomaat in partjes

3 el mais

100 gram verse bladspinazie

Evt. meergranen tortilla chips en gemalen kaas

Bak de kipfilet in een grillpan zonder vet, goudbruin. Zet apart na het bakken om af te koelen.

Doe de kokosollie in een koekenpan en fruit de ui. Voeg daarna de tomaat en mais toe. Bak deze een half minuutje mee. Zet alles weg om af te koelen. Niet af laten koelen in de pan waarin je gebakken hebt dan garen de groenten teveel door.

Meng na het afkoelen alles (vergeet de spinazie niet) in een grote salade schaal. Schep nu ook de dressing erdoor en maak af met wat gemalen kaas erover gestrooid.

Tips: Heb je een lekker stuk gefietst of andere training gedaan dan kun je een hand vol tortilla chips verkruimelen en extra door de salade mengen.

Ben je vegetarisch? Gebruik dan shitake en zoete paprika in plaats van de kipfilet.


vorige pagina: Puur Gezond!
volgende pagina: tosti anders

Agenda

Berichtenhoek

Heeft u een vraag? Mail mij!

Hieronder ziet u een overzicht van de evenementen waar wij op aanwezig zullen zijn. [volledige agenda]

03-12-2015 Kerstworkshops

Berichtenhoek

Lees reacties van klanten!

Plan-Fit en social media

Facebook - Plan Fit Family Twitter Plan Fit Family

Laat uw contactgegevens achter en ik benader u
om antwoord te geven op uw vraag.

This is a captcha-picture. It is used to prevent mass-access by robots. (see: www.captcha.net) Bovenstaande code is: